Ingredientes:
- 3 tazas de HARINA DE MAÍZ DOÑA EMILIA.
- 5 tazas de caldo de pollo o agua.
- ¼ taza de aceite.
- Sal al gusto.
- 300 g de jamón.
- 300 g de queso amarillo rebanado.
Preparación:
Verter el caldo de pollo o agua en una olla gruesa o caldero con el aceite y la sal.
Cuando hierva, agregar la HARINA DE MAÍZ DOÑA EMILIA y revolver con una cuchara de madera a fuego medio, hasta que cocine.
Colocar la mitad de la preparación en un molde refractario, previamente enmantequillado.
Rellenar con el jamón y el queso amarillo.
Colocar la otra mitad de la preparación y dejar enfriar para que cuaje.
Cortar en trozos y calentar a la plancha previamente enmantequillada.