Ingredientes:

•  ½ taza de HARINA DE MAÍZ DOÑA EMILIA.
•  1 Cda. de azúcar.
•  2 claras de huevo batidas ligeramente.
•  2 Cdas. de agua fría.
•  2 Cdas. de semillas de sésamo o ajonjolí tostadas.
•  2 manzanas verdes cortadas en tajadas.
•  Aceite para freír.

Almíbar de durazno:

•  1 frasco de mermelada de durazno.
•  ½ taza de vino blanco.
•  1 rama de canela.

Preparación:

Colocar en un recipiente la HARINA DE MAÍZ DOÑA EMILIA.

Agregar el azúcar, las claras de huevo batidas, el agua fría y las semillas de sésamo o ajonjolí tostadas.

Cortar las manzanas en tajadas, pasarlas por la mezcla, escurrirlas y freírlas en aceite caliente.

Sacarlas con una espumadera y secarlas en papel absorbente.

Servir calientes con el almíbar de durazno a un lado.