Ingredientes:
- ½ taza de HARINA DE MAÍZ DOÑA EMILIA.
- 1 Cda. de azúcar.
- 2 claras de huevo batidas ligeramente.
- 2 Cdas. de agua fría.
- 2 Cdas. de semillas de sésamo o ajonjolí tostadas.
- 2 manzanas verdes cortadas en tajadas.
- Aceite para freír.
Almíbar de durazno:
- 1 frasco de mermelada de durazno.
- ½ taza de vino blanco.
- 1 rama de canela.
Preparación:
Colocar en un recipiente la HARINA DE MAÍZ DOÑA EMILIA.
Agregar el azúcar, las claras de huevo batidas, el agua fría y las semillas de sésamo o ajonjolí tostadas.
Cortar las manzanas en tajadas, pasarlas por la mezcla, escurrirlas y freírlas en aceite caliente.
Sacarlas con una espumadera y secarlas en papel absorbente.
Servir calientes con el almíbar de durazno a un lado.